Extrait de notre carte Champagne et Vins
Un champagne authentique et artisanal.
Finesse et élégance pour les grandes occasions.
Fraîcheur et pureté du Chardonnay
Caractère et richesse aromatique.
Sélection de notre sommelier, brut, rosé, blanc de noir ou blanc de blanc
Frais et vif, aux notes d’agrumes.
Rond et équilibré, aux arômes de fruits blancs.
Douceur raffinée, fruits confits, fraîcheur éclatante.
Léger et fruité, parfait à l’apéritif.
Minéral et frais, typique de la Bourgogne.
Fraîcheur et minéralité, joyau de la Loire
Fruité et gourmand, avec des notes de fruits rouges.
Frais et élégant, aux arômes délicats d’été.
Épicé et intense, aux arômes de fruits noirs.
Souple et rond, avec des notes de fruits mûrs.
Léger et fruité, tout en finesse.
Fruité et élégant, avec une belle fraîcheur
Intense avec des notes de fruits mûrs et d'épices
Subtilité et reflet authentique du terroir bordelais
Riche et soyeux, aux arômes de fruits rouges
Riche et soyeux, aux arômes de fruits rouges.
Chaleur et caractère de la Vallée du Rhône
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Grenadine, framboise, fraise, cassis, menthe, passion, violette, citron, pêche, cerise
Grenadine, framboise, fraise, cassis, menthe, passion, violette, citron pêche, cerise
Abricot, tomate, orange, pomme, fraise, ananas
Vanille, fraise, chocolat, café, pistache, coco
Jus d'ananas, jus de mangue, passion, citron, basilic frais
Jus de pamplemousse frais, fraise, rhubarbe, perrier
Jus de fraise, purée de pêche, menthe fraîche, citron vert
Menthe fraîche, citron vert, sucre, eau pétillante
jus d'ananas, purée d'ananas, purée de coco
Réduction de jus d'abricot infusée au miel de fleurs et romarin, Prosecco
Gin, sirop de matcha, purée de Yuzu, citron , tonic, basilic frais
Vodka infusée, romarin, pêche, bergamote, citron, jus de pamplemousse pressé maison
Gin, passion, yuzu, sucre de canne, basilic frais, ginger beer
Rhum blanc, rhum copalli, cacao, passion, gingembre, citron
Vodka, cointreau, jus de citron, jus de cramberry
Rhum blanc, purée de coco, jus d'ananas
Vodka, jus de citron, ginger beer
Cognac, citron, angostura, ginger ale
Vodka, liqueur de café, expresso, sirop de sucre
Gin, campari, Martini Rosso
Gin, jus de citron, sirop de sucre, eau gazeuse
Ratafia (liqueur de moût de raisin), sirop de biscuit rose de Reims et Champagne
Liqueur d'orange, Prosecco, eau pétillante
Liqueur de fleurs de sureau, Prosecco, eau pétillante
Limoncello, Prosecco, eau pétillante
Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre, eau pétillante
Rhum blanc, basilic, purée de fraise, citron vert, eau pétillante
Rhum blanc, purée de fruits, citron vert, eau pétillante, menthe fraîche (au choix fraise, framboise, mangue)
Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre, champagne
Tequila, citron, soda pamplemousse ginger sale
5,2°
8°
5,2°
6,8° (bière d'abbaye locale)
6,8 (bière d'abbaye locale)
8°
6,5
7°
5,9°
6,2°
10°
9°
8°
0,4°
8,1°
6,5°
Ecosse
Ecosse
Ecosse
Japon
Irlande
USA
USA
viennois + 2 - Purée de poire +2
Latte Macchiato ( Nature, vanille ou caramel)
Bavarois Kirsch (Viennois +2)
Thés et Infusions
Thés et Infusions
Menu du nouvel an
Assortiment de charcuterie locale et pickles maison
Duo savoureux de charcuterie locale et fromages locaux
Duo de saumon fumé et Gravelax, beurre, citron et pain de seigle
Sauce maison (soja sucré, yuzu, gingembre)
De la saumonerie de l'Ourcq, crème légère citronné, aneth et échalote
Purée maison
Dés de pommes de terre, fondu d'oignon, chiffonnade de jambon fumé
Chou rouge braisé, sauce Chimichurri
Patates douces façon Parmentier & sauce à l'orange
Sauce au poivre torréfié, flambée au cognac, frites fraîches et salade
Beurre au Bouzy rouge & fondu de poireaux au moût de raisin
Poulet mariné, oeufs durs, croûtons, Grana Padano & sauce César
Frites fraîches et salade
Frites fraîches & salade
Bacon +2€, Double Steack +6€
Frites ou légumes + 1 boule de glace
Sorbet poire, glace vanille, chocolat noir et chantilly
Glace vanille, chocolat noir et chantilly
Glace café ou chocolat, chocolat noir ou sauce café, chantilly
Sorbet citron vert, vodka 2cl